Nu gör vi det lätt för oss! Köp färdig palt av god kvalitet. Skiva i ca 1 cm tjocka skivor (4 skivor/palt), och stek på medelvärme i rikligt med smör tills paltskivorna fått en gyllenbrun färg. Krydda med lite svartpeppar och timjan. Servera med rårörda lingon.

Ät tills du blir mätt, eller lite till om du vill uppnå den beryktade paltkoman.